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“來自天堂的水果”在上海四系種植成功!
來源:福彩欢乐生肖 | 發布時間:2018/9/8 | 瀏覽次數:

 

攝影/斌賢

“來自天堂的水果”在上海種植成功!

你們吃過一種外形奇怪猶如紅刺猬的水果嗎?日前,上海金山區的一個生態循環農業試驗示范基地成功種植這種被譽為“來自天堂的水果”---木鱉果。

這種水果不是在樹上長的,而且藤蔓的。果實橢圓,渾身是刺,成熟的時候滿身通紅,內瓤也是紅彤彤的一粒粒,主要實用籽外面的包衣,和金鈴子(賴葡萄)有點像,不過口感比較平淡,總之非常的奇特。

“木鱉果”不是果樹,是藤蔓,而且是食藥同源

昨天下午,記者在上海金山區四系生態循環農業試驗示范基地的連棟大棚里,見到了這種特別的“水果”。65歲的基地技術顧問朱思浩帶我們來到一片藤蔓前,只見一個個大小不一的渾身是刺橢圓形果子出現在記者眼前,大果開始變紅,小果還是青綠色。“這是木鱉果嗎?”看到眼前的水果,在場的人都十分驚奇。

好多人認為木鱉果是長在樹上的,其實它是葫蘆科藤蔓植物。主要生長在越南、泰國、南亞部分地區以及我們中國。朱思浩介紹道。

我們國家也有嗎?怎么市場上沒有見到?我們問道,朱思浩說:“木鱉果在廣東、廣西,臺灣等地有自然野生品種,人工種植比較稀少。”

“木鱉果在越南等國被譽為來自天堂的水果,因為它除了可以食用更主要的是藥用保健功效。據有關資料介紹,早在上個世紀40年代,兩位法國科學家Guich和Bui到越南,發現當地人把一種水果稱為“來自天堂的水果”,不僅用于慶祝重大節日的必備美食,人們還食用它來改善體質,尤其是懷孕中或哺乳中婦女的身體。兩位科學家經過一段的研究,驚人的發現木鱉果富含番茄紅素,β胡蘿卜素,維生素C,維生素E,必需脂肪酸,隱黃質以及多種礦物質,這種水果所含營養成分之高前所未見。兩位科學家的研究成果發表于1941年的大學重要紀事綱要里。

2003年12月30日,美國農業部(USDA)在其官方網站上面公布了木鱉果的研究結果,同時在“Journal of Agricultural and Food Chemistry”(農業與食品化學雜志)學術雜志上,第52卷,P.274-279頁,發表了題為“Fatty Acid and Carotenoid Composition of Gac (Momordica cochinchinensis Spreng) Fruit”(木鱉果中脂肪酸和類胡蘿卜素含量)學術研究報告(作者Ishida)。該研究報告指出木鱉果是迄今發現的類胡蘿卜素含量最豐富的水果,其中番茄紅素含量是番茄的76倍,β胡蘿卜素含量是胡蘿卜的15倍,更為可貴的是在木鱉果中,番茄紅素和β胡蘿卜素這兩種類胡蘿卜素都是天然脂性的,同時有相當比例是順式結構的(cis-)。由于在木鱉果中極高含量的順式天然脂性的類胡蘿卜素,在人體可吸收性遠遠高于在番茄中提取的番茄紅素和在胡蘿卜中提取的β胡蘿卜素,使得木鱉果被國外一些媒體成為“超級水果”。就連木鱉果的種子都可以入藥,在中藥中稱為木鱉子,具有消散和清涼性能,用于肝脾疾病,療傷,痔瘡,青腫,水腫和化膿。

引進試驗3年,終于獲得成功!

“3年前就開始在上海試驗示范了,現在終于摸透了它的栽培要求。大家可以看到,這個產量是很高的,每株都是果實累累!”朱思浩說,三年前引進后在栽培上也走了一段彎路,現在的技術已經成熟,具備了大規模種植的條件。“這種水果雖然稀貴,但它的適應性卻很強。”朱思浩表示,因為這屬于野生水果,所以抗病性很強,對種植環境要求也不苛刻,在大棚中可以全年種植,一年畝產量可達10000斤。朱思浩認為把這種奇特的水果引進后,能豐富上海的蔬果品種,“一開始可能只面對一些高端、小眾客戶,但市民對小眾水果的好奇心或許能打開一個大眾市場”。

 

上海四系生態農業科技有限公司負責人表示,“木鱉果”今年只種植了半畝不到,還沒有成熟就被預定一空,特別是以前去過越南和泰國的客戶最為喜愛,價格每個在60-80元。我們做“木鱉果”的試驗和研究除了豐富市場需求還用于深加工,可以用它來做養生茶、凍干粉、膠囊等,主要針對白領和長期面對電腦的朋友們,因為這個抗輻射、對眼睛特別好,同時對前列腺和痔瘡都有作用。

專門研究新奇特果蔬和“南果北移”

"木鱉果"只是我們基地的其中一個品種,跟它一樣新奇特的果蔬品種還有很多。比如只有乒乓球大小的甜瓜、可以直接生吃的蔬菜系列:絲瓜、黑苦瓜、小南瓜、冬瓜;同樣渾身是刺的火參果、拇指西瓜,四季結果的藍莓葡萄”朱思浩介紹。

攝影/斌賢

記者在這個連棟大棚里的確還看到在上海不能生長結果的紅香蕉、黃皮果、虎皮芭樂、黃金蜜百香果、嘉寶果、鳳梨、長桑葚等等南方水果。

據了解,這個65歲的老農朱思浩可不簡單,他從事一線農業研究40余年,培育出砸瓜出絲的生食金絲瓜品種并獲得國內外大獎、獲得世界紀錄認證只有乒乓球大小的甜瓜,他發明的四系生態自我循環農業模式不用化肥、化學農藥和化學激素,土壤3-5年不要深翻,瓜果蔬菜90%可以直接生食。他獲得國家三農科技金橋獎、對國家有突出貢獻的農業專家、國際中醫農業聯盟“十佳開創者”、“金草帽”農技專家等眾多榮譽稱號,他還是中國農業科技下鄉專家團特聘優品特菜種植專家、美麗鄉村智庫專家,中國工合國際委員會委員、中國農學會會員、中國園藝學會終身會員,被譽為“農民科學家”。

關鍵詞:木鱉果

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